Klarissza
Mindezek végeztével csokimázzal borítjuk az édességet. Megjegyzés: Rettentően finom süti, s nagyon mutatós, szép látvány! El sem lehet rontani. A receptet Annie küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák babapiskótás barackos süti tejszín ára
Hozzávalók: Hozzávalók a piskóta tekercshez: 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 6 ek liszt 6 ek cukor 1 sütőpor 1 vaníliás cukor Baracklekvár a kenéshez Hozzávalók a krémhez: 0, 5 l habtejszín 3 cs vaníliás cukor 0, 5 cs. Zselatin 1 vanília puding 4 dl tej 10 dkg margarin 4 barack 4 ek cukor Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk. Robotgéppel a fehérjét felverjük, majd egyenként belerakjuk a tojássárgáját és a cukrot. A sütőporral összekevert lisztet és a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. Az előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a piskótát 15 perc alatt. Utána lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percig bent hagyjuk a piskótát, amit utána vizes konyharuhára teszünk és feltekerünk. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, kitekerjük, megkenjük baracklekvárral és visszatekerjük, utána 1 centiméter vastagra szeleteljük. Egy félgömb alakú tálat kibélelünk folpackkal, és körbe rakjuk a piskóta tekercseket a tálban (alul és oldalt is, szépen, mert ez lesz a torta teteje). A krémhez 3 dl tejet felforralunk, 2 ek cukrot teszünk bele.
Közben 1 dl hideg tejjel elkeverjük a pudingot. A forró tejet levesszük a lángról és lassan beleöntjük a pudingot folytonos keverés közben. Visszarakjuk a lángra és belekeverjük a margarint, majd hagyjuk kihűlni. A zselatint fél dl vízben felfőzzük és azt is kihűtjük. A habtejszínt felverjük 2 ek cukorral és a vaníliás cukorral. Amikor kemény, belerakjuk a pudingot és a zselatint és jól összekeverjük. 2 merőkanál habot a piskótatekercsekre teszünk az azokkal kibélelt tálba. Majd az apróra vágott barackot, utána egy réteg piskóta tekercset, újból habot és piskótatekercset. A legvégén habbal fejezzük be. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd kiborítjuk és tálaljuk.