© 2022 Sommer Cukrászda Minden jog fenntartva Áraink tájékoztató jellegűek, a változtatás jogát fenntartjuk. A weboldalon esetlegesen előforduló képi hibákért, elírásokért felelősséget nem vállalunk. WebShop by BW
Így ami eddig volt az alja, most az lesz a teteje. Visszatesszük a tepsibe vagy egy nagy tálcára rakjuk. A tésztára először a krémet egyenletesen rákenjük, erre pedig a kemény habbá felvert tejszínt. 8. Végül pedig a tetejét megszórjuk csokis tortadarával. 9. Hűtőbe tesszük, és tálalás előtt egyforma kockákra felvágjuk.
Kezdőlap Torták Fekete-erdő torta 5. 900 Ft A klasszikus fekete-erdei torta egy újragondolt változata. Kakaós piskóta lapok között enyhén fahéjas meggyzselé és selymes tejszínhab váltogatják egymást. Tetejét étcsokoládéforgács díszíti. Product total Options total Grand total Fekete-erdő torta mennyiség Kapcsolódó termékek Ellenállhatatlan olasz desszert torta formában. Sajtkrém, hosszúkávé és Baileys keverékébe áztatott babapiskóta, jó sok kakaóporral megszórva. (csak 16 szeletes kiszerelésben) 9. 500 Ft Vaníliás-citromos pikótalapok között erdeigyümölcs kompót és könnyű tejszínes túrókrém és erdeigyümölcs zselé. 6. 900 Ft A sokak által imádott Oreo keksz ihlette torta. A kakaós piskótalapokat tejszínes alapú krémmel és roppanós keksz darabkákkal töltjük. Étcsokival öntjük nyakon. 7. 500 Ft Különleges ízvilágú torta. Mandulás piskótalapokon könnyed epermousse, licsikompót és rózsavízzel ízesített licsimousse. A torta tetejét eperzselé zárja. 8. 500 Ft
Feketeerdei meggy torta szelet valaki (nem ellenőrzött), 2022-06-07 16:19, sze Sacher piskóta csokoládé öntettel meglocsolva, darabos meggykrémmel és tejszínhabbal összetöltve. Teteje tejszínhabbal és amaréna meggyel díszítve. Helyszínen fogyasztva: 900 Ft/szelet Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy az igen gondos előkészítés mellett is előfordulhat, hogy a csonthéjas gyümölcsöket tartalmazó termékeink csonthéjat tartalmazhatnak! POHARAS ÉS TÁLKÁS PARFÉK Széles választékban kaphatóak! Tovább PARFÉTORTÁK Napi kínálatunk felől érdeklődjön üzletünkben! CSOKOLÁDÉK Kérjük, tekintse meg desszert, csokoládé kínálatunkat! A weboldalon esetlegesen előforduló hibákért felelőséget nem vállalunk. Az árak változtatási jogát fenntartjuk.
30*50 cm mérethez (kb. 50 szelet 9 cm x2, 8 cm) Feketeerdő meggy: 600 g meggy (lehet fagyasztott is) 150 g cukor 50 g cukor 6 g pektin meggypálinka 5 db lapzselatin (12, 5 por) A meggyet és a150 g cukrot alacsony hőfokon 1-1, 5 órán át főzzük. A meggypálinkából egy gyűszűnyit vagy kicsit többet is, hozzáöntünk. Amikor letelt a főzési idő, botmixerrel egy kicsit összeturmixoljuk a meggyet. Nem kell nagyon pürésíteni, csak hogy ne legyenek egész meggyszemek. Az 50 g cukorba elkeverjük a 6 g pektint és a főzethez keverjük, 5 percig nagyobb lángon rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzről. A zselatint beáztatjuk jéghideg vízbe, míg ázik, addig egy picit hűtjük a meggyünket. Miután hidratálódott a zselatin hozzáadjuk a meggyfőzethez, és fakanállal alaposan elkeverjük. Feketeerdő felvert: 6 db tojás sárgája 150 g vaj 6 db tojás fehérje 120 g cukor 120 g liszt 30 g kakaó por 5 g sütőpor A vajat elkezdjük habosítani, a tojás sárgáit egyenként adogatjuk hozzá folyamatos keverés mellet. Mikor szépen kikevertük félre rakjuk, jöhet a tojás fehérje a cukorral.
Nagy talány, hogy miért így hívják ezt a tejszínes tortakölteményt. Az biztos, hogy nem a Fekete-erdő környékéről származik. Ránézésre bonyolultnak is tűnhet, pedig minden munkafázis nagyon egyszerű. Gudmonné Baki Brigitta Fekete-erdő tortáját bátran kipróbálhatod. Hozzávalók 12 szelethez 8 tojás 8 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Krém 20 dkg porcukor 5 dl tejszín 1 üveg meggybefőtt 1 csomag vaníliás pudingpor csokireszelék A hagyományos módon készíts kakaós piskótát. A fehérjét verd kemény habbá egy csipet sóval, a sárgáját keverd ki a cukorral és a kakaóporral. Dolgozd kanalaként a fehérjéhez a sütőporral elegyített lisztet, majd add hozzá a tojásos keveréket. Kenj ki egy átlagos tortaformát vajjal, és öntsd bele a masszát. Előmelegített sütőben 160 fokon süsd meg. Ha a piskóta kihűl, vágd három részre. A krémhez a meggybefőtt levét főzd meg egy csomag vaníliás pudingporral. Ezt kend az első piskótalapra, és rakd rá szép sorban a meggyet.
Hozzávalók: Piskóták egy 35*25 cm-es tepsiben sütve: 8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 16 dkg porcukor 12 dkg finomliszt 4 dkg kakaópor 8 g sütőpor 2 ek étolaj 2 ek tej só Krémhez: 1 üveg meggybefőtt a levével együtt 4-5 ek cukor 3 zacskó vaníliás pudingpor 3 dl tej Tetejére: 3, 5 dl habtejszín Elkészítése: Piskóta: A sütőt 170 fokra előmelegítjük. 4 tojást szétválasztunk. A fehérjékhez hozzáadunk egy csipet sót és elkezdjük felverni, közben apránként hozzáadunk 8 dkg porcukrot, amivel kemény habot verünk. Ekkor hozzáadjuk a sárgákat, 1 ek tejet és 1 ek olajat, majd az egészet alaposan kihabosítjuk. 6 dkg liszthez hozzákeverünk 4 g sütőport és 2 dkg kakaóport, majd az egészet a tojásos keverékhez adjuk és óvatosan összeforgatjuk. A kész masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, elegyengetjük, majd előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük (tűpróbát végezzünk! ). Ha a lap langyosra hűlt, akkor lehúzzuk róla a papírt, majd teljesen kihűtjük. A maradék alapanyagokból sütünk egy másik lapot és azt is kihűtjük.